用E-916快速萃取器测定酸奶和柯特奶酪中的脂肪含量

加压液体萃取(PLE)是一种成熟的提取脂类和/或各种成分更快、更便宜的替代方法，但不太常用来验证食品中的脂肪标签。下面介绍一种可靠、快速的方法，用于测定脂肪容易获取且水分含量高(超过50%)的样品中的脂肪含量。使用SpeedExtractor E-916和Multivapor™P-12并行进行溶剂蒸发提取。脂肪含量采用重量法测定。

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