用经济连续萃取法测定肉制品中的总脂肪
HydrolEx H-506, FatExtractor E-500 ECE:肉制品中总脂肪的测定
介绍了一种简便可靠的肉制品脂肪测定方法——经济连续萃取法(ECE)。样品用HydrolEx H-506进行水解。经济连续萃取(ECE)是一种连续萃取，样品不断保持在热溶剂蒸汽中，同时用新蒸馏的溶剂有效冲洗。这种提取方法也被称为Twisselmann。在萃取物干燥至恒定重量后，用重量法测定总脂肪含量。
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