La stéarine de palme est mélange de grisses, fractionnées à partir de l'huile de palme。这是mélange de différents ingrédients entièrement naturels [1] and principle utilisé come a alternative comestable, sans gras trans and donc saine aux huiles végétales partielement hydrogénées[2]。粒子的聚变点是décrit à l'aide de méthodes empiries, généralement par粒子的聚变点(SMP)。SMP est défini comme la température à laquelle un échantillon s’élève在一个毛细管外,在lorsqil est chauffé在条件définies,来说明图1[3]。Une méthode简易,快速和可复制的测量方法,融合点(SMP), de la stéarine de palme à融合点M-565 est signalée。
- (pdf) 短注第087号棕榈硬脂的滑动熔点测定