用Weibull-Stoldt法测定肉制品中总脂肪含量

HydroLex H-506,Fatextractor E-500 Sox:肉类产品的总脂肪测定
用Weibull-Stoldt法测定肉制品中总脂肪含量
介绍了根据Weibull-Stoldt的简单又可可靠的脂肪测定方法。样品用水解H-506水解。使用FATExtractor E-500进行SOXHLET提取。在提取物被干燥到恒定重量后,在重量异传后,总脂肪含量的计算遵循。此申请遵循官方方法(例如,EN 98/64 / EG,AOAC 963.15,ISO 1443:1973)。新的HydroLex H-506和Fatextractor E-500的组合增加了样品产量。

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