纳米喷雾干燥麦芽糖糊精溶液和乳剂
麦芽糖糊精是一种适宜的纳米喷雾干燥灌封剂和壁材
喷雾干燥技术通常用于将液体(溶液、乳剂、悬浮液、浆液)转化为固体粉末。几十年来，它一直被用于封装食品成分，如香料、脂类和类胡萝卜素。此外，它也广泛应用于化工和材料行业，以增强功能，如成分保存，颗粒特性，粉末处理和存储。喷雾干燥也可用于制药工业的应用，如药物输送。在食品微胶囊化中，淀粉、麦芽糊精和玉米糖浆固体等碳水化合物通常被用作微胶囊化剂。麦芽糊精是一种介于淀粉和玉米糖浆之间的中间分子量碳水化合物。由于其特性，麦芽糊精在食品工业中作为香料、香精和油的载体、身体剂或涂料被广泛应用。本研究旨在研究使用b - 90hp纳米喷雾干燥机生产的麦芽糊精颗粒。
