干宠物食品中加速的氮和蛋白质测定

用kjeldahl片剂和过氧化氢在干宠物食品中加速氮和蛋白质测定

根据ISO 5983-2，一种简单可靠的方法，用于通过使用过氧化氢来确定干宠物食品中总氮和蛋白质。使用Kjeldigester K-449消化样品。用Kjelsampler K-376使用Kjelmaster K-375进行蒸馏和硼酸滴定。加速消化方法的组合，结合了Kjeldahl片剂与过氧化氢结合使用，而Kjelmaster系统K-375/K-376则增加了样品吞吐量。