ソックスレー抽出による乳製品の脂肪測定

食品および飼料製品のWeibull-Stoldtによるシンプルで信頼できる脂肪測定手順をご紹介します。サンプルをHydrolEx h - 506で加水分解します。そして,FatExtractor e - 500を用いてソックスレー抽出します。抽出物を一定重量になるまで乾燥させたあと,総脂肪含有量を重量測定法で測定します。このアプリケーションは各種標準(EN 98/64 /如采用AOAC公认的963.15,ISO 14156:2001, ISO 1443:1973,采用AOAC公认的945.16)に準拠しています。新HydrolEx h - 506とFatExtractor e - 500の組み合わせでサンプル処理数が向上します。

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