使用speed dextractor E-916测定酸奶和乳状奶酪中的脂肪
speeddextractor E-916, Multivapor™:使用speeddextractor E-916测定酸奶和Curt奶酪中的脂肪
加压液体萃取(PLE)是一种成熟的替代方法，可以更快、更便宜地提取脂类和/或各种成分，但很少用于食品中脂肪标签的验证。下面介绍一种可靠而快速的方法，使用PLE来测定脂肪含量高且水分含量高(超过50%)的样品中的脂肪含量。使用speeddextractor E-916与Multivapor™P-12相结合进行溶剂平行蒸发。脂肪含量用重量法测定。
