用Weibull-Stoldt法测定肉制品中总脂肪含量
HydrolEx H-506，脂肪提取器E-500 SOX：肉制品中总脂肪的测定
介绍了一种根据Weibull Stoldt测定肉制品脂肪的简单可靠程序。样品用HydrolEx H-506水解。索氏提取用脂肪提取器E-500进行。总脂肪含量的计算在提取物干燥至恒重后采用重量分析法进行。本应用程序应用遵循官方方法（如EN 98/64/eg、AOAC 963.15、ISO 1443:1973）。新HydrolEx H-506和油脂提取器E-500的组合增加了样品吞吐量。
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