用Weibull-Stoldt法测定肉制品中总脂肪含量
HydrolEx H-506,脂肪提取器E-500 SOX:肉制品中总脂肪的测定
介绍了一种根据Weibull Stoldt测定肉制品脂肪的简单可靠程序。样品用HydrolEx H-506水解。索氏提取用脂肪提取器E-500进行。总脂肪含量的计算在提取物干燥至恒重后采用重量分析法进行。本应用程序应用遵循官方方法(如EN 98/64/eg、AOAC 963.15、ISO 1443:1973)。新HydrolEx H-506和油脂提取器E-500的组合增加了样品吞吐量。
- (pdf) 根据Weibull-Stoldt法测定肉制品中的总脂肪
ลงทะเบียนเพื่อดาวน์โหลด
เครื่องมือที่เกี่ยวข้อง
类似的应用程序
-
คู่มือความเป็นเลิศในการวิเคราะห์อาหารฉบับสมบูรณ์
คู่มือนี้นำเสนอใจความสำคัญที่ครอบคลุมเกี่ยวกับวิธีการใช้NIRและวิธีอ้างอิงในทุกขั้นตอนของห่วงโซ่การแปรรูปอาหารเช่นการสกัดไขมันและวิธีเจลดาห์ลสำหรับการตรวจวิเคราะห์โปรตีนดูภาพรวมโดยละเอียดของเทคนิครวมถึงการเตรียมตัวอย่างตัวอย่างมาตรการด้านกฎระเบียบการแก้ไขปัญหาคำถามที่พบบ่อยและการศึกษาในกรณีตัวอย่างเฉพาะ